オフィシャルブログ

月別アーカイブ: 2021年9月

9月、ありがとうございました!!

 

9月、なんとか終わりました!!

蔓延防止から始まり、緊急事態宣言

長すぎました!!!!!!!!!!!

もう、みんなのストレスとかすごい!

買い物とか行くと、みんなマスクしてますよね?

大体の人が一人でブツブツと言ってます。

しかもなんかキレてる(; ・`д・´)

こわ・・・・。(;´・ω・)

って感じです(笑)

結構聞こえてますからね!マスクで口元見えないからなのか、ブツブツ言うのはいいけど、言葉が汚い!!大丈夫!?って言いたくなります(笑)

とりあえず、今日で緊急事態宣言は解除されます!

本当にみなさんお疲れさまでした!

飲食業はボコボコにやられたと思います!

飲食業に関わる業者関係者の方も同じくボコボコにやられたと思います!

それでも、なんとか頑張って、来てくれた方に「ありがとう」と伝え続けました

明日からは通常営業に戻りますが、このつらかった期間

一生忘れることはないと思います。

9月はいろいろ断捨離をしました(*’ω’*)

モノや人いろいろ断捨離をして、お店も、僕の携帯の連絡先もスッキリ(´▽`)

僕はこの9月でいろいろ初心に戻る事もできたし、Aの成長、進化する舵取りをいろいろ見直す事ができました

明日からディナー営業が再開します

またみなさんに会えるのを心待ちにしています!

9月、ありがとうございました!

10月、一緒に愉しんでいきましょう!!!

 

 

 

通常営業再開まで、あと少し!!

くうううううううううう!!!

お客さん来てくれるかなあ????

解除になったからって、すぐにお客さんが動くわけではないっていうのは、分かっているんだけど、やっぱりね!!

来てほしいじゃないですか(´▽`)

 

だって、ドリンク半額なんだよ?

みんないーーーーっぱい我慢したわけじゃないですか!

自分にご褒美あげてもいいんじゃないですか?(´▽`)

ボクもゆっくりできるのは、今日までかな?

明日は営業再開の準備もあるので、ランチ営業後はなんだかんだ忙しくなりそうです!

 

ボトルワインも続々と新しいのが入荷しています!

 

ぜひ!

 

ご来店おまちしております!

 

 

あ。ごはんのお時間になってしまった!!

 

ちょっと短いですが、今日はここまで!!!

 

明日も元気にご来店お待ちしてまーす!!

予定通り!ドリンク半額!!!

 

やっと!やーーーーーっと!!!!

県からの正式発表がありました!!

本当に待ちました!!

 

はい!

予定通り、10月1日~9日まで

「ドリンク全商品半額」

10月11日~23日まで

生ビール390円

10月25日~31日まで

カクテル&ソフトドリンク390円

開催します!

 

Aはストップコロナ対策認定店のため、通常営業に戻ります(*’ω’*)

ドリンクサービスは15時からラストオーダーまでとなります

ランチ時間はサービス対象外となります

また、15時から17時は1組限定完全貸切り営業なので、ご予約お待ちしております(*´з`)

いろいろな考えなどがあるとは思います。

でもね、もう無理です!!

お店とAスタッフを守ります!

これ以上赤字になると、死ぬしかないです(;´・ω・)

ぜひ!!

みなさんAに遊びにきてください(´▽`)

引き続き、感染対策をできる限りしながら営業していきます!

満席御礼

今日もたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございます!!

今日は11:30で完全満席となり、食材完売となり、14時でcloseとなりました!

今日はステーキのオーダーがとても多かったです

嬉しい・・・・。

やっぱりステーキのご注文多いと嬉しい(´▽`)

 

さて!

緊急事態宣言が今月でやっと、やーーーーっと!解除となります!

ですが、県からの判断がまだです・・・・。

一太知事

早く教えて・・・・。

発注とか、準備があるの・・・・・。

今は待つしかないです!

おとなしく。

ソワソワと。

待ちましょう・・・。

明日もステーキたくさんご用意してお待ちしております!

なかなかできない

 

朝活

 

できない。

 

無駄に朝5時にアラームが鳴るだけで、結局起きる事ができずです(;´・ω・)

 

ホント、朝活やってる人すごいと思います(;´・ω・)

 

さて!

10月からの営業のお問い合わせがとーーーってもきております!!

嬉しいですね!

10月からの県独自の要請内容がまだ発表されておらず、ボクたちもなかなか大きく動けずにいます(;´・ω・)

僕の予想だと、10日まで時短要請(アルコール提供19時まで、20時閉店)

11日からワクチンパス稼働。

って感じじゃないのかなー?

とは思っています(; ・`д・´)

ワクチンパス、10月上中旬ってなると、11日かな?って思ってしまいます(;´・ω・)

 

もし、そうなった場合

10月1日~9日まで

「ドリンク&ボトル全商品半額」

10月11日~23日

「生ビール390円」

10月25日~10月31日

「カクテル&ソフトドリンク390円」

を行う予定でいます!

みなさんにご来店頂く感謝の気持ちを込めて、サンキュー価格とさせて頂きます!

遅くても、28日には詳細が分かると思うので、お待ちいただけたらと思います!

なお、このドリンクサービス価格は15:00~ラストオーダーまでとします。

ランチタイムでのドリンクサービス価格は行いませんので、お気を付けください(´▽`)

また、15:00~⒘:00は、1組限定貸切り営業です。

予約限定となりますので、こちらも併せてお気を付けください!

それでは!

明日もたくさんのお客様のご来店お待ちしております!!

 

 

ミスのない人間なんていないぜ!

 

今日も愉しく営業させて頂きました!

そして、ラストオーダーギリギリまでご来店もあり、本当に感謝の気持ちと嬉しい気持ちでいっぱいです!

ランチ営業のみになって、1週間以上たちましたが

いやぁ~。これ、10月からディナー営業できる!?

体力大丈夫か!?

って感じでございます(笑)

今日ね、お仕事終わって久しぶりにAスタッフに喝を入れさせてもらいました!

怒ったわけじゃないですからね!

そこは勘違いしないように、お願いします(;´・ω・)

内容的には「頭の中で、時間を逆算して仕事してますか?」

って内容で話をしました。

グラス洗うにしろ、テーブルリセットするにしろ、1つ1つの仕事を丁寧にやりつつ、短時間でやらなければいけない。

オーダー待ちのテーブルが1席あります。

あと2分くらいかな?

じゃあ、この2分で、あれやって、これやってって頭の中で逆算してますか?

って話をしつつ、喝を入れました

大変なことも、頑張っていることもしっかり褒めて、それでも成長が止まっているところに喝をいれないと、かわいそうだと思っています。

「これでいいんだ」って思われたらダメですからね!

明日の動き、表情などがすごく楽しみです!

こうやって、ミスをしながら、そのミスを成長のきっかけとして頑張っていきたいと思っています。

直接お客さんにミスがなかったとしても、必ずミスは毎日あります。

ミスがない営業なんてないし、パーフェクトなんて無理だと思っていますが、それでもそこに近づくことはできると思うので、これからも日々ミスをしながら、成長していきたいと思います(*´з`)

 

明日も元気にご来店お待ちしております!

 

 

エクレアちゃん♪

 

やっぱりエクレアは人気ですね!

すぅーーーーぐ完売します!

本当に嬉しいし、ありがとうございます(*’ω’*)

明日のエクレアちゃんは「桃」

桃のエクレアちゃんです(´▽`)

絶対おいしいじゃーん♪

あ!今日からやってみようかな!ってことを始めるんです!

たぶん続かない(笑)

ユーチューブ観て、ずっと興味はあったんですよ

あのね、「朝活」と「絵日記」

朝活はすっごく興味あって、最近毎日ユーチューブで朝活の動画観てます(笑)

今日からやってみようと、がんばっていつもより1時間早く目覚ましセットして起きたんですが、スヌーズ使って、30分寝て、残りの30分は8割寝ながら携帯を無意味にいじるという・・・・。

全く朝活はできていませんでした(;’∀’)

小学生の頃は朝派だった気がするんだけどなー(;´・ω・)

明日こそ朝活頑張ってみます!

「朝活やってるよー!」とか朝活のコツなどあれば、教えてもらえたら嬉しいです!

 

明日も感謝の気持ち満タンで、元気にお待ちしております!!

 

頑張っていきますかー!!

 

あぶな!

危うく寝てしまうところでした!

みなさん気づいてますか?

 

Aのインスタは2つあるって( *´艸`)

裏アカウントなんですけどね、こちらはボクが完全に管理しているアカウントで鍵アカになっています

最新情報がめちゃめちゃはやい!

フォロー申請はお気軽に♪

この裏アカにしかない特別な事でもしようかなーって毎日考えているんですけど・・・。

なかなか思いつかない・・・。

絵日記でも更新しようかな

あ。そうしよ!

今日もご来店頂き、本当にありがとうございます!

木曜日の祝日は、平日と変わらないだろうなーと思ってスタートしました(;´・ω・)

予想通りでしたが、来てくれたお客さんに感謝の気持ちを持って一生懸命お料理しました!

早く夜営業復活したいです(*_*)

みんな来てくれるかなー。

正直めちゃめちゃ不安です

だって、解除になったところで、都内とは違うんですよ(;´・ω・)

「解除になったからごはん行くぞー!!」ってなる人は少ないんじゃないのかなーっていう気持ちがね、たっぷりあります!

まさに生殺し状態!

でも、負けずに頑張りますよ!!!

たくさんのお客様に来てもらえるように1日1日感謝の気持ちを忘れずに頑張るだけです(´▽`)

明日も感謝の気持ちを忘れずに、元気にお待ちしております!

 

とうとう作っちゃいましたよん!

 

実は、先週から鉄板ステーキご注文すると、パンが選べるようになっております(‘ω’*)

暇すぎて。暇すぎて。

ベーグル焼いちゃいました!

結構評判いいんですよ(´▽`)

パン作りはド素人ですが、一生懸命作っております!

明日は秋分の日!今月最後の祝日!

忙しい日でありますように!

さて!たくさんのご質問や、相談が来ています!

少しずつお答えしていきます(/・ω・)/

Q:「Aさんは時短要請に従っていますが、他のお店など、要請に従わないお店はたくさんありますよね?それで感染増えて、また時短の繰り返しで、要請に従わないお店に腹が立ったりしませんか?」

 

A:ご質問ありがとうございます!

えーっと。全く腹は立ちません(*’ω’*)

これは、そのお店の経営判断だと思います。そのお店にも事情があるはずです。

従業員を守る為、家賃の関係等、私たちには分からないそのお店の経営者の背負っているものがあります。

「時短はしたい。でもできない」

これが、本音だと思います。

群馬も9月で、緊急事態宣言が解除になり、その後2週間くらい県から時短要請が出た場合

申し訳ないけど、今回は要請に従うつもりはありません。コロナ対策認定店というのもありますが。

ずーーーーっと家賃も満額払っています。

そして、Aスタッフにも生活があります。

それで雇用を守れと言われても、無理があります。

「協力金バブル」なんて聞きますが、そんなの本当に少しじゃないですかね?

協力金なんかでは、全くたりません。

この間、酒屋さんが来て、涙を浮かべながら「何かご注文ないですか?」と注文を取りに来ました。

とても心が痛かったです。

解除になったら、たくさんのお客さんを呼んで、そして、取引業者にしっかり発注がしたい。もちろん代行にも連絡をしたい。

 

そう思っています。

飲食店1店にたくさんの家族、人が関わっています。

できる限りの感染対策は行っております。

そしてAでは、お酒飲んで、バカ騒ぎするお客さん来ません・・・(;´・ω・)

居酒屋ではないですからね(笑)

 

だから、全く腹なんてたちません(*’ω’*)

みんなだって外食好きでしょ?

だって外食って楽しいし、おいしいもんね(´▽`)

 

でも少しずつ世の中が変わってきているようにも感じます!

年末には宴会など、できると嬉しいんだけどなー(´▽`)

 

明日も元気に皆さまのご来店おまちしております!

 

メロメロメローン

 

よし!今日から毎日ブログアップ頑張ります!!

できるのか?続くのか?

まあ、一言だけの更新もあるとは思いますが(笑)

 

今日はサラダセットのデザート

メロンのグラスケーキがありがたいことに午前中で完売となりました(´▽`)

いやぁ~早かった!!

みんなケーキ好きだもんね♪

サラダセットのデザートは3種類

もちろん手作り!

料理とドリンク、デザートを選んで楽しく、おいしく召し上がれ(´▽`)

 

明日は何のデザート作ろうかな~

9月中はランチ営業のみですが、元気にみなさんのご来店お待ちしております♪